1. Připravte si krém mascarpone
Ve velké míse rozšlehejte žloutky a cukr, dokud nebudou světlé, husté a krémové (cca 200 ml). 3-5 minut).
Přidejte sýr mascarpone a míchejte do hladka a bez hrudek.
2. Bič krém
V samostatné misce šlehejte smetanu, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.
Jemně Proměňte šlehačku na směs mascarpone, dokud se vše nezmíchá. Zrušit.
3. Udělejte kávový dip
Chlazenou kávu a kávový likér (pokud ji používáte) smíchejte v mělké misce.
4. Sestavte tiramisu
Každý ladyfinger rychle ponořte do kávové směsi (1-2 sekundy na každou stranu) – vyhněte se přílišnému namáčení.
Umístěte vrstvu máčených ladyfingers do formy 23 x 33 cm.
Polovinu mascarpone krému rovnoměrně rozetřete na ladyfingers
Opakujte s druhou vrstvou máčených ladyfingers a zbytkem krému.
5. Chlazte a podávejte
Zakryjte plastovým obalem a chlazte alespoň 4 hodiny (nebo přes noc).
Před podáváním posypte velkým množstvím kakaového prášku jemným sítem.
Užijte si chlazené! 🍫☕
Zbytek najdete na další straně
