Gyros s metaxovou omáčkou lepší než kterákoliv restaurace
Příprava:
Předehřejte troubu na 200 °C horní/dno tepla (oběh vzduchu: 175 °C). Papriky nakrájejte na tenké proužky, vyčistěte houby a omyjte. Velké se mohou snížit na polovinu nebo na čtvrt.
Na široké pánvi rozehřejte olej. Papriky a houby v něm cca. Restujte všude kolem po dobu 3 minut a vyjměte. Maso smažte v porcích v smaženém tuku 5 – 6 minut. Přidejte všechno maso, papriky a houby zpět na pánev. Přidejte metax a rajčatový protlak a vše přiveďte k varu. Vmíchejte rozmazané. Naplňte gyros do kastrolové misky a posypte sýrem.
V rozpálené troubě cca. 10 min. zlatožlutá peče.
Viz pokračování na další stránce
Zbytek najdete na další straně
